第十四届中国美食节岐山臊子面获中国名小吃称号(图)

　　据了解，本次活动由国家商务部批准 ,中国饭店协会、江苏省商务厅和南京市人民政府联合举办。与会的全国知名餐饮企业近千家，更有德国、意大利、印度等近 20个国家的厨艺大师前来进行厨艺交流。此次美食节，陕西省商务厅组织西安、渭南和我市的 3家企业代表我省参赛，岐山百年美阳民俗食品有限公司就是其中一家企业。在上千种参赛的地方小吃中，岐山百年美阳民俗食品公司带去的岐山臊子面、文王锅盔、擀面皮，以色、香、味俱全，突出西北面食精华，民俗食品实现标准化生产等特点，脱颖而出，荣获“中国名小吃”称号，让国内外餐饮行家了解了陕西小吃的文化与魅力。

　　岐山百年美阳民俗食品有限公司总经理俞红告诉记者，上次中国十大名面评选，陕西没有参加，使“神来之食”岐山臊子面无缘十大名面。这次美食节，他们企业代表陕西参赛，用实力证明了西府民俗小吃的精髓所在。