步骤与做法:1. 排骨切小块,土豆去皮切滚刀块,洗净沥干水,生姜切大片。
提前两天将料酒、生抽、老抽、白糖、油及姜片倒入排骨中混合均匀,放进冰箱腌制。 切好的土豆中加入生抽,上色入味,待用。
烤箱预热525F度/273C度,排骨放入烤箱中烤60分钟后取出,加入土豆加水拌 均匀后继续加热60分钟,关火出烤箱。