3.5分 4位评价 我爱吃菜所以爱做菜 材料
中筋面粉 2 杯;干酵母 1大勺; 温水 约1杯; 芝麻酱 约1杯;白砂糖约1/3杯; 油约1/2杯
做法1。 温水溶解干酵母,分几次倒入面粉中,用筷子搅成糊,在用手揉至三光。面团上盖上一块拧干的湿纱布,放入烤箱中发酵,打开烤箱灯。(这个过程大约要1-2个小时)
2。 芝麻酱加约1/3杯油调稀,加入1/4杯糖,调匀。
3。 发酵好的面团从烤箱中取出,在面案上揉大约100下。取1/4 的面团,杆成薄饼,上面抹一点油
4。 抹上调好的芝麻酱
5。再洒上一小勺糖
6。从饼的一边开始卷,卷成一个细条,两头和边缘处都要捏紧
7。 切成12段
8。 取一小段,用拇指和食指捏住两端轻轻抻长
9。 取第二段面,叠在第一段上面,两块面一起抻
10。 左手往里右手往外,拧