简易麻油烧酒鸡

0.0分 0位评价 单伟莲 简介 天冷了，就想喝个汤。一想到简单的快速的容易做还要喝了暖身的，就想到麻油烧酒鸡。。 材料

鸡腿肉 数支,红枣 数颗,姜丝 适量,麻油 适量,米酒 适量

做法

鸡肉过热水煮一次。洗去血水跟脏污。捞出沥干

起锅，中火，下麻油(锅还没热就下油喔~)，下姜丝(油还没热就下姜丝喔~)

稍微爆炒一下，等姜丝出了味道，下鸡肉，煎一下

下米酒(大概盖到一半的肉的高度)。下水(盖满鸡肉)

大火煮到开。然后中小或慢墩大概10-15分钟。当然墩愈久愈香浓。