凉拌圆白菜

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主料：圆白菜500克

辅料：辣椒100克，姜20克，蒜头20克

调料：食盐适量，醋适量

做法

1、圆白菜洗净，沥干水份备用。将圆白菜切丝，尽量切的细点儿。

2、将切好的圆白菜放入保鲜盒中，洒上一层盐，再铺上一层再洒上一层盐，如此反复至铺满。

3、用手摁紧，加入姜丝蒜末和红椒丝，再洒上一点儿盐在红椒上。

4、加入少许醋，腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀。

5、盖上保鲜盒入冰箱里冷藏，三天后即可食用。