烧酒虾

0.0分 0位评价 崔建明 简介 只要食材新鲜，简单不复杂的料理，也可以很美味鲜甜哦! 材料

白虾 1磅,姜片 5片,葱 3支,盐 适量,米酒 1碗,枸杞 少许

做法

1、将虾子剪须及剪开虾背去除虾子的肠泥，洗净沥干后加1大匙米酒去腥味，姜切成片，葱切段，枸杞泡热水泡软后沥干备用。

2、热锅加2匙油，姜片放入爆香，将白虾放入锅内炒，待虾稍为变色后，加入1碗米酒及枸杞以中火烹煮，以盐来调味，慢慢收汁后将葱段放入拌炒，就可以盛盘上桌囉!