每天吃巧克力、点心和蛋糕,有人付薪水,像是一份好工作。而英国甜点试吃员劳拉·费根说,甜点试吃看似甜蜜,实则辛苦,外人无法想象一天吃 20种甜点的感受。
费根毕业于食品和消费者管理专业,后进入英国“乐购”集团任职冷藏糕点开发部门,负责品尝甜点,最多时一天品尝 20种。通常他早晨 8时吃苹果酥, 9时尝草莓奶酪蛋糕, 10时来几块优质巧克力……下午 6时还要试吃一系列巧克力泡芙。他的得意之作是巨型草莓奶酪纸杯蛋糕:“美国有世界上最好的草莓奶酪,为了研究(新品),我跑了多座城市,品尝多种不同类型,吃了几个小时,才决定用什么。”费根说,“这份工作辛苦,但需要有人做。”